این دوره برای افرادی طراحی شده است که می‌خواهند با استفاده از مواد اولیه باکیفیت و قابل‌کنترل، محصولات گوشتی خانگی را به روشی اصولی و حرفه‌ای تهیه کنند و از کیفیت، طعم و ترکیبات مواد غذایی مصرفی خانواده خود اطمینان بیشتری داشته باشند. در این دوره، هنرجویان با مهارت‌ها و نکات کاربردی تهیه محصولات گوشتی آشنا می‌شوند و می‌توانند دانش خود را برای آماده‌سازی محصولاتی متنوع، خوش‌طعم و متناسب با سلیقه خانواده به کار بگیرند. همچنین، این آموزش فرصتی مناسب برای افرادی است که به دنبال یادگیری یک مهارت کاربردی و درآمدزا هستند و قصد دارند فعالیت خود را در زمینه تولید محصولات گوشتی خانگی آغاز کنند. با کسب مهارت‌های لازم، آشنایی با اصول تولید، رعایت بهداشت و توجه به کیفیت محصول نهایی، می‌توان زمینه مناسبی برای راه‌اندازی یک کسب‌وکار خانگی، جذب مشتری و توسعه تدریجی فعالیت در این حوزه فراهم کرد.
قبل از شرکت در این دوره همیشه برای درست کردن غذاهای جدید استرس داشتم، اما آموزش‌ها خیلی ساده و مرحله‌به‌مرحله بود. الان با اعتمادبه‌نفس خیلی بیشتری آشپزی می‌کنم.
مریم احمدی
هنر جو
یکی از بهترین قسمت‌های دوره برای من پشتیبانی و پاسخگویی بود. هر جا در اجرای یک دستور به مشکل خوردم، راهنمایی گرفتم و توانستم ایراد کارم را پیدا کنم.
